Antes de qualquer outra coisa, esses carros não podem circular em ruas e estradas, porque são considerados adulterados, e não dá pra regularizá-los para uso urbano ou rodoviário, pois é impossível atestar itens como segurança. Ou seja, se fizer essa alteração, só vai poder usá-lo em trilhas ou em shows, nem andar com eles pelas estradas para ir de um lado pra outro vai poder, precisam ser rebocados como se fossem lanchas.
Em segundo lugar, como envolve mudanças em toda a parte estrutural do carro, às vezes até no motor (que vai ter que impulsionar um carro mais pesado e tracionar pneus maiores) e no câmbio, além de suspensão e freio, precisa ser feito numa oficina pra lá de especializada, que cobram valores às vezes até maior que a própria pickup. Nem sei se alguém faz isso no Brasil, como é comum nos EUA.
Em suma, estraga todo o veículo se seu objetivo é usá-lo como carro normal.